Uma análise das publicações da agricultura orgânica no Brasil

Uma análise das publicações da agricultura orgânica no Brasil

Borges, João Victor Caixeta

Santos, Leonardo Nascimento dos

Barros, Euller de Sá (Orient.)

O interesse das pessoas em alimentos orgânicos pode ser explicado pelo aumento da preocupação da população com as próximas gerações, a sociedade está em busca de alimentos que se relacionem melhor com a saúde, além de processos de produção de alimentos menos nocivos ao meio ambiente. Esse artigo tem como objetivo geral analisar as publicações da agricultura orgânica no Brasil, como objetivos específicos: realizar um levantamento bibliométrico; conhecer o mercado de alimentos orgânicos; entender o perfil e as motivações dos consumidores de alimentos orgânicos; estudar as barreiras ao consumo de alimentos orgânicos. A pergunta norteadora do estudo é: qual o cenário atual da agricultura orgânica no Brasil? O artigo está estruturado em 5 capítulos, que são, introdução, metodologia, referencial teórico, resultados e considerações finais. Quanto a abordagem da pesquisa essa foi qualitativa e quantitativa. Quanto ao procedimento a pesquisa foi adotada a revisão bibliográfica, onde foram coletados dados nos estudos analisados. Quanto ao natureza explicativa essa foi explicativa. O levantamento de dados secundários foi feito a partir de consultas no mecanismo virtual de pesquisa do Google, o Google acadêmico.

Agricultura orgânica

Alimentos

Saúde

2021

IFB Campus Brasília

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PT

Artigo

27 p.

050321LCSC